Côte d’Azur: les deux magiciens du restaurant La Passagère de l’hôtel Belles-Rives

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Les deux magiciens du restaurant La Passagère de l’hôtel Belles-Rives de Juan-les-Pins, sont Steve Moracchini, chef pâtissier, et Yoric Tièche, Chef des Cuisines

Tièche et Moracchini sont des artistes chacun dans leur domaine et le menu dégustation proposé par La Passagère est un régal. On vous propose souvent en France de la décoration en guise de plats et un défilé de bouchées décevantes, facturées un prix indécent. A La Passagère de l’hôtel Belles-Rives de Juan-les-Pins, c’est tout le contraire: le menu dégustation est un délicieux carrousel de saveurs à un prix, somme toute, relativement modeste. Deux fois environ ce que vous seriez amenés à payer dans une gargote de plage « gastronomique » de la Côte d’Azur. Continuer la lecture de « Côte d’Azur: les deux magiciens du restaurant La Passagère de l’hôtel Belles-Rives »

Vintage et gastronomie au plus bel hôtel de Juan-les-Pins, sur la Côte d’Azur: le Belles-Rives

Le Belles-Rives de Juan-les-Pins et sa belle terrasse

Le Belles-Rives de Juan-les-Pins, un très bel hôtel de la Côte d’Azur, a une magnifique situation en surplomb de  la Méditerranée avec une  terrasse qui abrite La Passagère un restaurant gastronomique animé par deux pointures de la cuisine et de la patisserie française, Yoric Tièche, Chef des cuisines et Steve Moracchini, Chef patissier.

Cet hôtel vintage a une longue histoire: il a été installé dans la villa qu’avait occupé dans les années 20 l’écrivain américain Scott Fitzgerald et son épouse Zelda, tombés sous le charme de cet endroit de la côte d’Azur, qui avait inspiré l’écrivain pour l’un de ses romans Tendre est la nuit. C’est le plus bel hôtel de Juan-les-Pins et l’un des plus beaux de la Côte d’Azur. Continuer la lecture de « Vintage et gastronomie au plus bel hôtel de Juan-les-Pins, sur la Côte d’Azur: le Belles-Rives »