Archives de catégorie : Restaurants de Saint-Germain-des-Prés

Restaurants de Paris: Armani Caffe

Devant l'Armani Caffe de Saint-Germain-des-Prés

Voici le nouveau Armani Caffé de Saint-Germain-des-Prés: deux espaces de restauration avec une brasserie trattoria au premier niveau et un restaurant gastronomique. La cuisine est sans reproche.

Décoration hightech et minimaliste pour la trattoria avec vue sur la place Saint-Germain. Les escalopes milanaises sont parfaites, la chapelure dorée, et les pommes de terre habilement rissolées. Le vin rouge, un carmenere de Vénétie est trés agréable.

« Bonne dégustation » nous souhaite avec gentillesse le garçon. Le terme est sans doute un peu éxagéré car il y a d’innombrables bistrots italiens qui servent des milanaises aussi bonnes de celles du Caffe Armani. Mais il est vrai, qu’elles sont souvent plus grasses, que la chapelure est moins fine, et que l’accompagnement n’est pas aussi bon. Elles sont en tout bas bien meilleures que celles qui nous avaient été servies il y a quelques mois dans l' »ancien » Caffe Armani.

Longue vie donc à ce Caffé Armani nouvelle version, avec un éventail de prix qui peuvent vite s’envoler, mais demeurent accessibles en faisant le tri….

Le restaurant « gastronomique » est au premier étage.

 

 Armani CAFFE, 149 bd Saint-Germain, 75006 Paris. Tel :01.45.48.62.15

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Gastronomie chinoise contemporaine au restaurant TaoKan de Saint-Germain-des-Prés

Le Taokan, meilleur restaurant asiatique de Saint-Germain-des-Prés

L’un des espaces du Taokan. Copyright DL

Gastronomie chinoise contemporaine au restaurant TaoKan de Saint-Germain-des-Prés

C’est excellent ! Ce TaoKan, de la rue du Sabot, à quelques dizaines de mètres de la place Saint-Germain-des-Prés, propose une superbe cuisine chinoise contemporaine

Raviolis au crabe, aux crevettes, raviolis de Shanghai ou aux asperges et poulet, raviolis pékinois grillés..Les Dim Sum frits ou cuits a la vapeur, sont excellents. On ne peut que recommander l’assortiment proposé au déjeuner pour un prix très modeste. Continuer la lecture

Les bistrots à la mode de Saint-Germain-des-Prés

La terrasse des deux magots en été

Les bistrots à la mode se trouvent tous dans le carré d’or de Saint-Germain-des-Prés près de la place de l’église et se comptent sur les doigts de la main: le Ralph’s, La Société, l’Armani Caffé ( avec deux f), et Lipp bien sur….même si la célèbre brasserie commence depuis quelque temps à accuser parfois un coup de vieux.

« Notre clientèle a pris un coup de vieux », reconnaît l’un des garçons, devant une salle à moitié vide. «  »Mais normalement, il y a beaucoup plus de monde ». Il y a effectivement encore du beau monde chez Lipp, des journalistes, des écrivains ou écrivaillons, des universitaires…bref tout ce qui fait le monde germano-pratin. Dans la superbe salle du rez de chaussée, une table est souvent occupée à droite par une bande d’acteurs..septuagénaires qui ont connu Castel, le Bilboquet et toutes les boites de la belle époque de Saint-Germain, et viennent encore ici salués avec vénération par le personnel. Continuer la lecture

Volver le bistrot argentin de Saint-Germain-des-Prés

Volver un vrai bistrot argentin à Saint-Germain-des-Prés

Volver, le restaurant latino de Saint-Germain-des-Prés est un peu excentré par rapport à l’église et a la place de Saint-Germain-des-Prés. Mais c’est un vrai restaurant latino-américain avec des serveurs qui parlent entre eux avec l’accent de la Pampa. Le Volver de Saint-Germain-des-Prés sert l’une des meilleures viandes du quartier grillées, bien sûr, à la manière argentine.Et c’est de la viande argentine, l’une des meilleures du monde, mais ce n’est pas la seule raison: il ne suffit pas d’avoir le meilleur produit, encore faut-il savoir le cuisiner, et les Argentins sont réputés dans le monde entier pour faire les meilleures grillades de la planète. Volver est le titre d’une célèbre chanson de Carlos Gardel, l’une des gloires d’Argentine. Continuer la lecture