Vienne (Autriche ): où trouver de la bonne cuisine viennoise traditionnelle

Quelques adresses de restaurants de Vienne pour les amateurs de cuisine viennoise traditionnelle

Le Labstelle de Vienne sert de la bonne cuisine traditionnelle
Le Labstelle de Vienne sert de la bonne cuisine traditionnelle

Avec la mondialisation, la tendance à servir une cuisine « internationale » pseudo « tendance » a fait des ravages dans la restauration , au détriment de bons produits régionaux. Mais à Vienne, les restaurants qui servent de la bonne cuisine de grand-mère ont la cote… Voici deux nouveaux restaurants qui permettront de goûter de l’excellente cuisine traditionnelle, raffinée et authentique. Continuer la lecture de « Vienne (Autriche ): où trouver de la bonne cuisine viennoise traditionnelle »

Vienne en Autriche: hôtel Méridien

L’hôtel Méridien de Vienne (Autriche), pourtant admirablement situé à quelques minutes à pied du Graben et de la Stephanplatz, est le genre d’hôtel où certains clients n’auront pas envie de revenir.

« Question de goût » dit la jeune femme de la réception quand on lui fait part de sa surprise en pénétrant pour la première fois dans le lobby de l’hôtel, accueilli par une musique de fond style « discothèque », des couleurs criardes et quelques « oeuvres d’art  » disséminées ici et là. « Geschmacksache » – question de goût en effet, et les viennois qui ont pourtant le sens de l’art…et de la fête ne semblent pas spécialement apprécier. Pendant les deux jours ou nous avons séjourné à l’hôtel, en juillet 2014, le bar de l’hôtel Méridien était désespérément vide, alors que les clients se pressaient par exemple au Vestibul de la Hofburg. Continuer la lecture de « Vienne en Autriche: hôtel Méridien »