Le Dorchester de Londres monument de l’hotellerie mondiale

Il y a de nombreux hôtels de luxe à Londres mais il n’y a qu’un seul Dorchester, un monument de l’hôtellerie mondiale, où vous gouterez l’art de vivre à la britannique dans un cadre absolument unique.

La situation est exceptionnelle à Mayfair sur Hyde Park , mais c’est surtout l’ambiance qui est irremplaçable. Un classicisme intemporel qui dure depuis des décennies. L’hôtel fut créé en 1931.

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Comme beaucoup d’hôtels de notre collection d’hôtels de luxe, le Dorchester a une histoire. Plusieurs membres du gouvernement britannique y avaient élu domicile pendant la seconde guerre mondiale, Eisenhower y établit son quartier général, et la princesse Elisabeth, devenue  plus tard la Reine Elisabeth, y donna un diner la veille de l’annonce de ses fiancailles en 1947. De nos jours, Woody Allen, Barbra Streisand, Diana Ross, Glenn Close, Karl Lagerfeld, Arnold Schwarzenegger, Sharon Stone et beaucoup  célébrités  y descendent lorsqu’ils viennent à Londres.

Pour  nous simple mortels, le séjour au Dorchester ne serait pas complet sans un repas au Grill, temple de la gastronomie britannique. Où il faudra bien sur commander le celèbre Roastbeef du dimanche.

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Vous saurez ainsi ce qu’est ce véritable plat: rien à voir avec les quartiers de viande grillés de Buenos Aires.

Mais ne sommes nous pas à Londres, patrie du Roastbeef ? nom tellement associé à l’Angleterre qu’il est devenu en France le sobriquet  donné aux sujets de sa gracieuse majesté.

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Mais il y a bien d’autres plats succulents, comme ces délicieuses coquilles Saint-Jacques

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Et n’oubliez pas avant ou après ces agapes de passer au bar: pour prendre le meilleur cocktail de votre vie…

Le bar du Dorchester