La ferme d’Augustin, archétype du charme tropézien

La ferme d'Augustin de la presqu'île de Saint-TropezLa Ferme d’Augustin de Ramatuelle est l’archétype du charme tropézien. A dix minutes en voiture du centre de Saint-Tropez, cet hôtel de luxe est à quelques centaines de mètres de la plage de Tahiti, au début de la longue bande de sable de la célèbre plage de Pampelonne. Un ensemble disparate de plusieurs bâtiments sans aucune unité architecturale avec une quarantaine de chambres allant de la plus simple à la suite vue mer. Et c’est pourtant une adresse « vraiment » exceptionnelle, on va vous dire pourquoi.

C’est dans les années 50, qu’Augustin, père de Ninette l’actuelle propriétaire, ouvrait sa table à quelques hôtes de passage qui y restaient parfois dormir. Dans les années 80, les batiments furent agrandis et restaurés en leur conservant le style maison de famille et la Ferme d’Augustin ressemble maintenant à un petit village.

Rien de léché dans la décoration: la ferme d’Augustin, qui n’a pas besoin comme d’autres hôtels de Saint-Tropez de faire de l’événementiel pour asseoir sa réputation, est à l’antithèse de l’ambiance « Côté Sud »(nom d’une revue de décoration française). Pas besoin de bureau de Com spécialisé « luxe » ou « art de vivre »: on ne vous vend pas ici du pseudo style tropézien, on vous propose de vivre tout simplement à la manière tropézienne, autour des valeurs qui continuent à attirer le monde entier dans le petit village. Authenticité, calme, qualité, nonchalance, raffinement..

La ferme de luxe de Saint-Tropez

La Ferme d’Augustin est un hôtel pour « initiés » qui connaissent bien Saint-Tropez ou sont attirés par son art de vivre et désireux de le pratiquer. Même en plein mois d’Aout, alors que le tourisme de masse sévit sur la Côte d’Azur, on jouit à la Ferme d’un calme royal. Il y a des bancs dans les allées du jardin, la piscine est dissimulée dans la verdure, avec des tables un peu partout, pour s’asseoir, jouer aux cartes, prendre un verre, ou bouquiner. Et un service omniprésent, qu’on ne remarque même pas, souriant et accueillant.

Et pour couronner le tout, un restaurant qui donne envie de prendre tous ses repas sur place. Une cuisine maison, des grillades, des salades, des spécialités provençales, avec des légumes de la propriété. Les tomates ont du goût, et les côtes de boeuf sont parfaitement grillées. « Jugosas »,comme on dit en Amérique du sud, saisies à l’extérieur et saignantes au milieu.

L'intérieur de la Ferme d'Augustin

A noter, par souci d’objectivité, que les chambres les moins chères n’ont pas de vrais fenêtres et sont éclairées par des portes-fenêtres donnant sur les allées du jardin. Elles sont bien climatisées, mais assez exiguës, ce qui n’est pas gênant pour un très court séjour, mais peut se révéler un peu difficile à supporter pour un séjour plus long, d’autant plus qu’on est  obligé, en été, en raison de la chaleur, de dormir avec la climatisation porte-fenêtre fermée. Bref ce n’est vraiment pas l’idéal…

 

 

Site de la Ferme d’Augustin et réservations

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